|
|
Ham In Roomsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dikke plakken gekookte ham (350-400 gr,)]
20 gr.boter.] 1 kleine fijn gesnipperde ui]
2 el.bloem] 125 ml.kookroom]1 el.citroensap]
4 el.gehakte peterselie]1 mp.saliepoeder]
aroma,peper,zout.]
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ham in 8 of 12 stukken van gelijke grootte.Smelt de boter in de koekenpan,fruit het uitje glazig maar laat vooral niet kleuren.Roer daar de salie en de bloem met de room door.Warm de ham in de saus op,leg de stukken daarna op een voorverwarmde schotel.Roer het citroensap met 1 dl.water
door het sausje en voeg naar smaak aroma,zout
en peper toe.Roer de peterselie door de saus
en giet deze over de ham.
|
|
|